Oklava kullanmadan hamur biraz merdane ile açıldıktan sonra, ellerinizi kullanarak tül inceliğinde börek hamuru açılır. İçine patatesli iç malzemeyi çok yakıştırdığım ama peynirli ve kıymalı da çok lezzetli hazırlanan bu 3 malzemeden en kolay el açması börek tarifinin eminim sizlerde bağımlısı olacaksınız. Hamur o kadar ince açılıyor ki börek tıpkı milföy hamuru ile yapılmış gibi, çıtır çıtır ve un gibi dağılan bir tarif oluyor. Böreğin şeklini isterseniz bu tarifteki gibi tek porsiyonluk olarak, isterseniz tepsi içinde kendi etrafında sürekli çevirerek hazırlayabilirsiniz. Çayın olduğu her sofraya, kahvaltıya, özel gün sofralarına, gün toplantıları için hazırlanan sofralara ikramlık olarak yapabilirsiniz. Nar gibi kızaran, kokusu ile akılları baştan alan bu harika tarifi sizlerde hemen deneyin diye, bütün püf noktalarını, Semirayın Lezzet Gemisi Ergün kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek deneyecek herkese şimdiden kolay gelsin.
Bu yazıda neler var?
Kaynak: Semirayın Lezzet Gemisi Ergün