Ağlayan Çikolatalı Pasta

Çikolatalı oldukça kolay ve insanın ağzını sulandıran bir tatlı.Oktay ustanın programında yeşil elma da gördüğüm bu tatlı için  İlla un kullanmak yerine pirinç unu ile denebilirsiniz. Ben hem un ile hemde pirinç unu ile denedim sonuç harika. Sütlü tatlı olmasından dolayı oldukça hafif olan bu tatlı tam bir buzdolabı tatlısı, yaz tatlısı. Normal keklerden yapılış farkı olmayan bu tatlımız için gereken malzemeler ise:

Ağlayan Çikolatalı Pasta Kek:

• 3 yumurta
• 3 küçük fincan toz  şeker
• 3 küçük fincan un
• 1  küçük fincan süt
• 1  kabartma tozu
• 1,5 kaşık kakao
• 1,5 dolu büyük bardak  süt (keki ıslatmak için)
• 1 t krem şanti
• 1 dolu büyük bardak  süt

 küçük fincan Çikolata sosu:

• isterseniz hazır puding

Yada:

• 1 büyük bardak ı süt
• 1 büyük bardak su
• 3 dolu büyük kaşık  şeker
• 1 dolu büyük kaşık un
• 1 büyük kaşık nişasta
• 2 büyük kaşık kakao

Ağlayan Çikolatalı Pasta yapılışı:

Geniş bir kap içinde önce yumurta ve şekeri iyice çırpıp sonra üzerine sırası ile diğer malzemeleri ekleyerek tıpkı normal kek yapar gibi pürüzsüz keke hamurumuzu hazırlıyoruz.  Tercihen cam fırın kabını yağlayıp içine bu hamuru döküp 180 derecede pişmeye bırakıyoruz. Pişen sıcak keki ıslatma sütü ile iyice ıslatıyoruz. Kek soğurken üzerindeki tarife göre hazırlanan şantiyi soğuyan kekin üzerine sürüyoruz. İsterseniz puding hazırlayıp isterseniz sos malzemelerini tencerede sürekli karıştırarak pişirip göz göz olunca ocaktan alıp, şantinin üzerine sürüp dolapta soğuyan keki soğuk servis yapıyoruz.