Bademli Baklava Yapılışı
Bademli Baklava Tarifi Gereken Malzemeler:
- 2 kilo un
- 3 paket tereyağı
- 2 kilo badem içi
- 200 gram yoğurt
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 kilo şeker
- 2 kilo buğday nişastası
- Az tuz
Bademli Baklava Yapılışı:
Derin bir kabın içine yumurta yoğurt 1 paket yumuşatılmış tereyağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı şeker ve az tuz ile yoğurup hamuru dinlenmeye bırakalım. Hamurda 65 tane beze yapalım. Oklava ile hamurların altına üstüne nişasta serpip ince yufkalar açalım. Tepsimizi yağlayalım. 4-5 yufkayı yerleştirelim. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyup tavada biraz kavurup havanda kıralım. Her yufkadan sonra kırılmış bademleri serpelim. En son üzerine 4-5 yufka yerleştirip kareler halinde keselim. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için tencerede 2 kilo şeker ve 2 kilo su koyup kaynatalım. İçine birkaç limon suyu sıkıp indirelim. Şerbet sıcak baklava soğuk iken dökelim. 2 saat bekledikten sonra servise sunalım. Afiyet Olsun.