Balkanlara Özel Yıllara Meydan Okuyan Kışlık Tarifi

Bu tarifi denemeyen kalmasın, herkes kolayca yapabilsin diye sizlerle paylaşıyoruz. Kış hazırlıklarına balkanlara has enfes bir tarif ile devam ediyoruz. Balkanların yıllara meydan okuyan kışlık tarifini deneyen herkes tam not verdi. Yapılışında fırın tepsisine kırmızı kapya biberleri dizerken sap kısımları ve içleri temizlenerek tepsiye diziliyor. Başka tepsiye dizilen patlıcanlar ise çöp şiş ile delinerek fırına veriliyor.  İsterseniz ekmeye sürebileceğiniz, isterseniz yemeklere katabileceğiniz bir sos tarifi sizlerle. İşinizi kolaylaştıracak bu yöntemler ile bu tarifi denemek isterseniz Nerminin Enfes Mutfağı kanalından Alıntı video sizlerle. Afiyet olsun.

Kışlık Tarifi Malzemeleri

• 4 kg  domates
• 2 kg kırmızı biber
• 2 kg patlıcan
• 1 kap sarımsak
• Yarım bardak zeytin yağı
• Baharat, Tuz

Kaynak Youtube: Nerminin Enfes Mutfağı