Ballı Börek

Ballı Börek Malzemeler:

• 1  yumurta
• yarım küçük bardak süt
• yarım küçük bardak sıvı yağ
• 2 büyük bardak ceviz
• 3 büyük kaşık  tereyağ yada margarin
• yarım kilo  un
• Nişasta

Ballı Börek Şerbet ;

• 2 büyük bardak toz  şeker
• 2,5 büyük bardak  su
• 1 dilim limon suyu

Ballı Börek Tarifi:

Tüm şerbetli tatlılarda olduğu gibi bu tatlımız da da ilk olarak şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatıp 5 dak kadar yana alıyoruz. Un,yumurta,sıvı yağ,süt ile hamur yoğurulur ve hamur biraz dinlendirilir. Dinlenince hamur 3 e bölünür. Nişasta ile yufka en ince şekilde açılır. Oklavaya dolanıp yufka büzülür, üzerine  ceviz iç eklenip , boşta kalan kenarlar içine  katlanıp cevizli kısımları bükülüp  kesilip tepsiye dizilir tüm yufkalar. Margarin ve azıcık  sıvı yağ üzerine dökülüp 200 derecede pişirilip çıknca ılık şerbet dökülür.