Beyti Tatlısı Tarifi
Yöresel yemeklerin yapıldığı kanal d nin sevilen mutfağım programı bu günde bolu da bolu mutfağında idi. Çok sevdiğim beyti tatlısının yapılışı görünce sizler le paylaşmak istedim.
Beyti Tatlısı Hamur :
- 2 büyük bardak un
- 1.5 büyük bardak su
- 2 dolu kaşık margarin
- 4 tane yumurta
Beyti Tatlısı Krema :
- 3 büyük bardak süt
- 1 büyük bardak toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 vanilya
Beyti Tatlısı Yapılışı:
Yapılışı çok kolay tatlılardan ve sütlü tatlılardan olan bu kolay beyti tatlımıza tencerede suyu kaynatarak başlıyoruz. İçine Sırası ile margarin ve su eklenerek sürekli çırpılarak bu karışım pişirilir. Kenara alınan tenceredeki hamur soğuyunca içine yumurta, eklenip mikser ile krema olana kadar bu karışım çırpılır. Bu hamuru ister torbaya alarak ister kaşık ile alarak yağlı kağıtlı fırın tepsisine bu karımdan beze olarak alınıp 180 derecelik fırına verilir. Bu arada krema malzemeleri tencereye alınıp sürekli çırparak krema kıvamına gelene,göz göz olana kadar pişirilir. Pastacıklar soğuyunca aralarına krema eklenerek süslenip servis yapılır Beyti Tatlısı .
