Böğürtlenli Tavuk Göğsü Tarifi

Böğürtlenli Tavuk Göğsü Malzemeler (10 kase)

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (silme)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
• 1 adet damla sakızı
• 1 paket vanilya

Soğuduktan sonra;

• yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı krem şanti

Arası ve üzeri için;

• kullanıma hazır dr. oetker böğürtlen sosu (3 küçük paket)

Böğürtlenli Tavuk Göğsü Yapılışı;

• Derin bir tencerede 1 bardak süt, un ve nişasta pütürsüz bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.kısık ateşte sürekli karıştırılarak sütün kalan kısmı eklenir.
• Kaynayan krema ocaktan alınır, damla sakızı ve vanilya eklenerek mikserle 5 dk. çırpılır.
• Ilıklaşınca süt ve krem şanti eklenerek tekrar çırpılır.

Fazla bekletmeden kaselere 1 yemek kaşığı kremadan koyulur, kenarlarına çilekler dizilir ve böğürtlen sosunun bir kısmı boşaltılır. Tekrar krema ve böğürtlen sosu koyularak soğumaya bırakılır.