Kış hazırlıkları başladı. Şimdi turşu yapma mevsimi. Bu tarifi kullanarak istediğiniz kadar kışlık turşu tarifi hazırlayabilirsiniz. Patlıcan turşusunu bu şekilde yaparsanız hem tam olarak turşuyu tutturabilmenizi, hem de uzun süre kütür kütür turşu olmasını sağlıyor. Oklava ile ezilen patlıcanların içini hazırlamak ve doldurmak daha kolay oluyor. Bu turşu yapılışını kimse bilmiyor emin olun. Çok az kişinin bildiği, içine eklenen malzemeleri dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz, bağlamak için soğan sapı yada maydanoz sapı kullanabileceğiniz bu dayanılmaz lezzeti, hemen yapmalısınız. İsterseniz bidonda yapın, isterseniz kış ayı için severek yiyeceksiniz. Bu kışlık tarifi denemek isteyenler Alev Türken kanalının hazırladığı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem Turşu Tarifi Malzemeler
- 9 patlıcan
- Biraz lahana
- 5 salatalık
- 4 tane havuç
- 2 kapya biberi
- 2 domates
- 2 baş sarımsak
- Biraz ince tuz
- 4 kaşık kaya tuzu
- 2 çay bardağı üzüm sirkesi
- Limon tuzu
- Taze yeşil soğan
Harika patlıcan Turşusu Yapılışı
Kaynak Youtube: Alev Türken
