Ekmek Kadayıfı

Geçmişi ta saray mutfağına dayanan bir tatlı tarifi. Şerbetli tatlılar içinde bu ekmek kadayıfı ramazan yemeklerinde ve bayram tatlısı olarak çok yapılan kolay resimli yemek tariflerinden. Orta kısma eklenen krema ile kremalı tatlıların en kolay tariflerinden biri.
Ekmek Kadayıfı Malzemeler:

• 1 hazır ekmek kadayıfı
• 5 büyük bardak tam dolu olmasın su
• 500 gr kaymak

Ekmek Kadayıfı Şerbeti :

• 8 büyük bardak şeker
• 10 büyük bardak su

Ekmek Kadayıfı Tarifi :

Yapılışı çok kolay bu ekmek kadayıfını evde denemelisiniz. Tıpkı hazır alınmış gibi oluyor. Kadayıfın üzerine 5 bardak su gezdirilir. Şişene kadar yani yaklaşık 25 dakika beklenir. Kısık ateşte tencereye şeker alınıp eritilir üzerine su eklenip sertleşen şekerin erimesi beklenir ve şerbet hazır olur. Kadayıf en kısık ateşte ocağa alınıp şerbet yavaşça üzerine dökülür. Kadayıf çevrile çevrile şerbet yedirilir ister arasın kesilip içine ister en üste kaymak eklenip tatlı servis yapılır.