yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Çok Bulutlu
13°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
14°C

Fındık Kurabiyesi Tarifi

Fındık Kurabiyesi Tarifi
A+
A-

Fındık Kurabiyesi için Gereken malzemeler: 

  • Çiğ iç findik 250 g
  • Pudra şekeri 250 g
  • Yumurta akı 4 adet
  • Limon kabuğu rendesi 1/4 çay kaşığı
  • 2 yemek kaşığı Galeta tozu
  • Vanilya
  • 2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Yapılışı:
1. Fındık içi biraz ısınmış firında tutulup kabuklarından kurtarılır. İnce makineden geçirilir.
2. Yumurta akları uygun bir kapta biraz çarpılarak köpürtülür.
3. Elenmiş pudra şekeri, çekilmiş fındık içi, galeta tozu, limon kabuğu rendesi ve vanilya koyup hızla karıştırarak hamur hâline getirilir.
4. Fırın tepsisine parşömen kâğıdı yayılıp hafif yağlanır. Hazırlanan hamurdan bir kaşık yardımı ile 1,5 ceviz büyüklüğünde alman parçalar üçer parmak ara ile dizilir. Üzerlerine pudra şekeri elenir.
5. Önceden ısıtılmış 150°C derecelik fırında pembe renkte ve kuruyuncaya kadar pişirilir. Biraz soğuyunca kâğıttan kurtarılır.
Not:
1. Fındık yerine ceviz içi, badem ve benzerleri de kullanılabilir.
2. Fırına sürmeden önce üzerlerine ince kıyılmış Antep fıstığı konulabilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.