yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Yağışlı
13°C

Gerdan Tatlısı Nasıl Yapılır?

Gerdan Tatlısı Nasıl Yapılır?

Gerdan Tatlısı Malzemeler

  • 1 tane  koyun gerdanı
  • bolca kuru kayısı ve erik
  • 2  tarçın
  • karanfil
  • 5-6 parça damla sakızı
  • 1 büyük bardak badem
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 4 büyük bardak tozşeker

Gerdan Tatlısı Yapılışı:

Akşamdan suda bekleyen kayısı ve eriği  tavada renkleri dönene kadar kavurup kenara alın. Dolmalık fıstıkları da kavurduktan sonra ete geçiyoruz. Yağsız gerdan etini tencerede bol su ile başka bir deyişle üzerini 4 parmak geçene kadar su ilave edip pişiriyoruz. Pişen etin kemik ve sinirlerini ayırıyoruz. Eti lif lif ayırıp büyük tencereye alın. Üzerine gerdanı pişirdiğiniz sudan biraz ilave edin. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. kayısı ve erikleri ilave edin. Kayısılar yumuşamaya başladığında tarçın, karanfil, badem ve dolmalık fıstığı ilave edin. Biri iki taşım kaynadıktan sonra toz şeker ve az miktarda toz şeker le dövdüğünüz damla sakızını tencereye ilave edin. 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Et ile şekerin buluşması nasıl olur demeyin bu tatlıyı kesinlikle tecrübelisiniz harbiden mükemmel bir lezzet.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.