Güllabiye Tatlısı Tarifi

Güllabiye Tatlısı Tarifi
A+
A-

Su muhallebisine benzeyen ramazan ayında çok yapılan gül suyu ile yapılmış bu tatlımızın yapılışı da çok kolay. Oldukça hafif olduğundan tam bir yaz tatlısı.

İçindekiler

Güllabiye malzemeleri

  • 60 gr tuzsuz badem
  • 2 su bardağına yakın  bal
  • 1/3 tereyağı
  •  2 dolu büyük bardak  buğday nişastası
  •  1 büyük bardak su
  •  1 dolu orta boy kaşık  gül suyu

Güllabiye Yapılışı

Bademleri suda yumuşatıp kabuklarını soyuyoruz.  fırın kabına alıp rengi değişene kadar fırınlıyoruz. Tencerede Balı kısık ateşte ısıtın. Tereyağını da ekleyerek iyice karıştırıp tencereyi yana alıyoruz.  Nişasta su ile çırpılıp tencereye eklenir. İyice birbirine karışan malzemelerin içine  badem gül suyu eklenip tencerenin altı yakılır. Sürekli tahta kaşık ile karıştırarak pişiriyoruz helvamızı. Sonra tepsiye yayılıp soğuyunca  dilimleyin ve yapraklar ile süslenerek servis edilir helvamız.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.