yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cumartesi Sağanak Yağışlı
13°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Az Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
11°C

Güllaç Yapılışı Video

Güllaç Yapılışı Video
A+
A-

Ramazanın gülü güllaç tatlısının pek çok değişik yapılışlarını sizler le paylaşmak istiyorum. Oktay ustanın güllaç tarifi ile videolu olarak sizler le güllaç yapılışını paylaşıyorum. Ramazana girmek üzere olduğumuz bu günlerde ramazan tatlılarının baş tacı bu tatlıyı değişik versiyonlarda yapabilirsiniz. Ramazanın gülü olarak bilinen hafif ve ramazanların vazgeçilmezi türk mutfağının eşsiz tatlılarından olan güllaç yapılışını paylaşmak istedim. Hafifi bir tatlı olan ramazan güllacını sevmeyen olmaz.
Güllaç ı yapmak için kenarları geniş bir kap kullanmak gerekir ben börek tepsisi kullanmayı tercih ediyorum.

Güllaç Malzemeler:

  • 5 -6 yaprak  güllaç
  • 5 dolu büyük bardak süt
  • 1 dolu kaşık gül suyu
  • 2 büyük bardağa  yakın şeker
  •  bolca dövülmüş ceviz

Kolay Güllaç Yapılışı:

Önce güllaçları kenarları kalın olmayanlardan seçiyoruz. Her yaprağı 4 parçaya bölüyoruz. Bir taşım kaynatılan sütün içine şekeri ilave edip şeker eriyene karıştırdıktan sonra, biraz soğuyan süstü geniş bir kaba dökün,tepsi olursa iyi olur. Güllaç parçalarını bu sütlü karışıma az yumuşayana kadar bulayıp  ikiye katlayıp içine az ceviz koyarak sarma şeklimde sarıp servis tabağına diziyoruz. Sarma şeklinde derken ceviz dökülmeyecek şekilde kenarları katlıyoruz. Bütün güllaçları hazırlayıp servistabağına dizdikten sonra üzerinede kalan sütü döküyoruz. Gülsuyu nuda üzerine gezdirip dolapta beklemeye alıyoruz.  Dolaptan çıkan güllaçları nardan başka evinizde ne varsa onunla servis yapabilirsiniz. Ben vişneli güllacı çok severim.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.