İlk Kez Yapacakları Bile Usta Yapacak Açma Tarifi

İlk Kez Yapacakları Bile Usta Yapacak Açma Tarifi
A+
A-

Çaya ve kahvaltı sofralarına bu açama tarifini hemen denemelisiniz. Açma sevmeyen yoktur. Çay saati denince ilk hamur işi tariflerinden biri olan tel tel ayrılan açmanın ayrıntılı yapılışı ve bütün püf noktaları sizlerle. Bu tarifi öğrendikten sonra eminim herkes artık açmayı böyle yapacak. İsterseniz iç malzemeli olarak yapabileceğiniz, isterseniz sade olarak hazırlayabileceğiniz hamur işini, herkes hazır alınmış sanacak eminim. Zor olarak bilinen açmanın yapılışında en önemlisi hamur. Hamurun yumuşacık olması ve çok iyi mayalanması açmanı lezzetli olmasında önemli. Ilık süt kullanırsanız açmanız hem yumuşacık olacak hemde çok lezzetli. Hazırlanan hamur parçalarını el ile açtıktan sonra içine yumuşak tereyağı sürüyoruz. Sonra hamuru istediğiniz sıklıkta kesikler atabilirsiniz. Bir kenarından başlayarak sarılan hamurun iki ucunu bir araya getirip, fırın tepsisine dizebilirsiniz. Bu kolay tarifin yapılışını, Alev Türken youtube kanalından alıntı videoda izleyerek deneyebilirsiniz.

İçindekiler

Herkesin Aradığı Açma Malzemeler

  • Ilık süt 1 bardak
  • Yarım bardak ılık su
  • İnstant maya 1 tane
  • Toz şeker 4 kaşık
  • Biraz tuz
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Tereyağı 2 kaşık
  • Yumurta akı 2 adet
  • Un 5 bardak kadar
  • 50 gr tereyağı
  • Yumurta sarı 2 tane
  • Biraz Susam
  • Biraz Çörek otu

Kat Kat Açma Yapılışı

Herkesin Aradığı Kat Kat Açma Tarifi 2

Hazırlanan hamura istediğiniz kadar kesik atıp sarıyoruz.

Herkesin Aradığı Kat Kat Açma Tarifi 1

Hazırlanan hamurun içine tereyağı sürdükten sonra hamura kesikler yapıp, bir ucundan kıvırmaya başlıyoruz hamuru. İki ucu birleştirilen hamuru tepsiye diziyoruz.  Yumuşacık kıvamı ile kolay kolay bayatlamayan bu tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Alev Türken

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.