İncirli Karemelli Pasta

İncirli Karemelli Pasta Kek için:
- 2 yumurta
- 1 küçük bardak toz şeker
- 1 küçük bardak süt
- yarım küçük bardak yağ
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 küçük kaşık portakal kabuğu rendesi
İncirli Karemelli Pasta Muhallebi için:
- 4 bardak süt
- 2 dolu kaşık nişasta
- 2 dolu büyük kaşık ı un
- 4 dolu kaşık toz şeker
- 1 kaşık tereyağı
İncirli Karemelli Pasta Taban için:
- yarım kilo kadar kuru incir
- 1 bardak ceviz
İncirli Karemelli Pasta Karamelli şerbet için :
- 1.5 küçük bardak toz şeker
- 1.5 büyük bardak su
- 1 dilim limon suyu
İncirli Karamelli Pasta Yapılışı:
- Kek malzemelerinden şeker ve yumurtayı karıştırıp diğer malzemeleri de sırası ile yağlı tepsiye ekleyerek, önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca kekin üstünü yağlıyoruz.
- Tencerede şekeri eritip, eriyince su ve limonu ekleyip şerbeti hazırlıyoruz,
- Şerbete yıkanan doğranan incir ve cevizi ekleyip, 3 dak karıştırıyoruz.
- Sonra şerbet içinden malzemeleri alıp, fırın tepsisinin altına diziyoruz.
- Muhallebi malzemelerini tencereye alıp kısık ateşte pişene kadar karıştırarak pişirip, pişmeye yakın içine yağı da ekleyerek mikser ile çırpıyoruz.
- İncirlerin üzerine muhallebiyi döküyoruz.
- En üste keki de koyup kürdan ile delikler yapıp keke muhallebi soğumadan şerbeti döküyoruz.
- 3 saat kadar dolapta bekletip servis edebiliriz.
Yorumlar