İrmikli Baklava Tarifi

Ramazan ayına girmek üzereyiz ve bayram da yaklaştı. Bayramda baklava yapmak olmazsa olmaz kurallardandır. Marifetli hanımlar tüm hünerlerini sergiler baklavada. Yufka açmak oldukça zor olur bu sebepten sizlerle hazır baklava yufkasından ve irmik eklenerek yapılan bu değişik ve kolay tatlının resimli yapılışını sizlerle paylaşıyorum.

İrmikli Baklava Malzemeler

• 6 hazır baklava  yufkası
• 1 dolu büyük bardak irmik
• 1 dolu büyük bardak sıvı yağ
• 1 dolu büyük bardak  süt
• 3  yumurta 1 sarısı üzerine
• 2 paket kabartma tozu
• 1  vanilya
• 1 limonun  rendesi

İrmikli Baklava  Şerbeti:

• 4 dolu büyük bardak şeker
• 4 dolu büyük bardak  su
• 1 dilim limon

 İrmikli Baklava Yapılışı:

Hemen hemen bütün şerbetli tatlılarda olduğu gibi İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye su ve şekeri ilave edelim. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz kıvamında olunca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Yufkalarımızı keselim. Derin bir kabın içine malzemeleri sırası ile koyup çırpalım. Tepsimizi yağlayıp iki yufkayı serelim. Üzerine irmikli harç karışımından yayalım. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayalım. En üste tekrar yufka serip yumurta sarısı sürelim. Ve baklava şeklinde keselim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Çıkardığımız baklavayı biraz soğutup şerbet baklavanın üzerine dökelim. Afiyet Olsun.