yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Çok Bulutlu
13°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
14°C

İzmir Lokması Yapılışı

İzmir Lokması Yapılışı

İZMİR LOKMASI TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

İlk olarak şerbeti için tencereye 2 su bardağı su ve şekeri ilave edip kaynatalım. İndirmeden önce limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatalım. Ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Sonra mayayı bir tatlı kaşığı şeker ve bir fincan ılık su ile ezelim. Derin bir kaba unu ekleyelim. Bir tutam tuz ile karıştıralım. Ortasını açıp mayayı ekleyelim. Ilık bir ortamda kabarana kadar 10 dakika bekletelim. Tekrar unun ortasına yumurta ve 1 bardak su ilave edelim. Ele yapışmayacak şekilde hamur yapalım. Üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat dinlendirelim. Tavda sıvıyağı kızdıralım. Sonra kaşığı sıvıyağa batırıp sonrada kaşıkla hamurdan parça koparıp yağda kızartalım. Kevgirle çıkarıp soğuk şuruba atalım. Lokmaları servis tabağına alıp servis edelim. Afiyet Olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.