Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı Malzemeler
- 900 gr kadayıf
- 3 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket tereyağı yada margarin
Kadayıf Tatlısı Şerbeti İçin
- 4 büyük bardak toz şeker
- 3 büyük bardak su
- 5 damla limon suyu
Kadayıf Tatlısı Yapılışı
Kadayıf Tatlısı yapılışın da da tüm şerbetli tatlılarda olduğu gibi önce şerbeti hazırlayarak Kadayıf Tatlısı yapılışına başlıyoruz. Tencereye tüm şerbet malzemelerini alıp 5 dak kadar kaynatıp yana alıyoruz. Diğer taraftan kadayıfları geniş bir kaba alıp tereyağını eritip kadayıfların üzerine döküyoruz. Sıvı yağı da döküp güzelce bu yağı kadayıf lara yediriyoruz. Tepsiyi yağlayıp bir sıra yağlanmış kadayıfları dizip bastırıyoruz viraz araya ceviz içini dizip kalan kadayıfları da üst kısmına seriyoruz tepsimizin. Genellikle 200 derecede pişirilir bir tarafı kızarınca diğer tarafıda çevrilip Kadayıf Tatlısı pişirilir. Fırından çıkan sıcak Kadayıf Tatlısının üzerine soğuk olmayan ılık şerbet eklenip dinlendirilir Kadayıf Tatlısı.
- Kadayıflı Muhallebi – Falanca.com