Kalburabastı Tatlı Tarifi
Özellikle bayramlarda yapılan sütlü ve şerbetli tatlılardan olan bu tadına doyulmaz kalburabastı yapılışının bu kadar kolay olduğunu öğrenince sizlerle de paylaşmak istedim. Sadece bayramlarda değiş şerbetli tatlı her canınız çektiğinde yapabilirsiniz bu kolay tarifi.
Kalburabastı MALZEMELER
- 3 büyük kaşık yoğurt
- 2 büyük kaşık margarin
- 1 yumurta
- 2 büyük bardak un
- 2 büyük bardak irmik
- yarım küçük bardak sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- Dövülmüş Ceviz
Kalburabastı HAZIRLANIŞI
Bu tarif malzemeler tam olduğundan hamuru yada kıvamı tutturmama gibi şeyler olmuyor. Kıvamı tam bu tarif ile kalburabastı yı yapıp çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Kalburabastı tarifimizde önce derin bir kapta Yoğurt, margarin ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. Sonra un, irmik ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur parmak kalınlığında parçalara ayrılır, tepsiye dizilir. Üzerine ceviz bastırılır. Fırında üstü kızarana kadar pişirilir. 5 bardak su ve 5 bardak şeker ile şerbeti kaynatılır. Fırından alınan malzeme soğuyunca, şerbet sıcak olarak üzerine dökülür.