Harika Dalgaları İle Havalı Baklava Tarifi

Son güncelleme: 29.06.2022

Karadeniz Dalgaları Havalı Baklava Tarifi 1

Dalgalar şeklinde hazırlanan baklava tarifi, hem göze hem de dama hitap eden şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi. Sayılı günler kalan Ramazan ayı için yapabileceğiniz bu Baklavanın bütün püf noktaları ile ayrıntılı olarak izleyerek hemen sizler de deneyebilirsiniz. Evde yapılmış Baklavanın hazır alındığını sanacaklarından emin olabilirsiniz. Bu lezzetli ve kolay tarifi öğrendikten sonra sizlerde baklava almak yerine artık evde yapacaksınız diye düşünüyorum. Bayram tatlısı olarak da yapabilirsiniz, ama çayın yanına canınız her istediği zaman bu eşsiz lezzeti hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz. Tatlımızı yapmaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırlanan hamuru 8-10 parçaya böldükten sonra, yumaklar haline getirip açmaya başlıyoruz. Belirli boylarda açılan yufkalarımızı oklava ile mümkün olduğunca ince olacak şekilde açıyoruz. Bu hamur tarifini kullanarak açılan yufkaların kolay kolay yırtılmadığını ve tül inceliğinde olduğunu, sizler de deneyerek görebilirsiniz. Yufkayı ortadan ikiye kestikten sonra, bir ucunu katlayıp ortasına oklavayı yerleştirip, iç malzememizi koyduktan sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Her iki ucundan ortaya doğru iterek hazırlanan yufkalarımızı, oklavadan çıkarıp bir kendine alıyoruz. Yufkaların hepsini bu şekilde şekillendir dikten sonra tepsimizin ortasına dalgalı bir şekilde diziyoruz tepsi Dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Son olarak üst kısmına erittiğimiz tereyağını ekleyip, baklavamızı pişmesi için fırına veriyoruz. Tencerenin içine şerbet malzemelerimizi aldıktan sonra ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Pişen ve ilk sıcağı geçen sıcak sıcak tatlının üzerine soğuk şerbetini ekleyip iyice dinlemesi için bir kenara kaldırıyoruz. En az 3 saat kadar dinlenen baklavamızı artık ikram edebiliriz. Üzerine fıstık ekleyerek sunum yapılan baklavayı, deneyeceklere Afiyet olsun.

Karadeniz Dalgaları Havalı Baklava Tarifi 2