Kesnaş Tatlısı Tarifi

Karadeniz yöremizin eski ama çok meşhur olan bu tatlıyı tv de Nursel in mutfağı programında görünce denemek isteyenler için video yapılışı ile sizler le paylaşıyoruz.

Kesnaş Tatlısı Malzemeler:

• 3 litre su
• 2 su bardağı un
• 5 su bardağı toz şeker
• 1 kilo kestane
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker

Kesnaş Tatlısı  Yapılışı:

Kestaneler sıcak su içinde bekletilir.
Tencereye yeterince  su eklenip kestaneler ocağa alınır.
Geniş kap içine  nişasta , un , süt ,küçük bardak su ile çırpılır.
kestaneler yumuşayınca karışıma eklenir.
Pekmezi ve şekeri eklenip Kaynayınca borcama alınır.
Toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyip sunuma alabilirsiniz.