İsterseniz börek deyin isterseniz poğaça deyin bu muhteşem hamur işi tarifine. Değişik ve renkli iç malzemesi ile kevgirde suda pişen balon olan kahvaltılık tarifinin hem yapılış tekniğine hemde lezzetine bayılacaksınız. Bu tarifi yaparken ilk olarak çok sert olmayan hamur hazırlanıyor. Bu hamurdan alınan parçalar kevgir içine alındıktan sonra iç malzemesi eklendikten sonra, hamur kapatılır. Bu hazırlanan hamurlar biraz daha mayalandıktan sonra, hamurlar kaynayan suyun içine bırakılır. Arkalı önlü suda iyice kabaran hamurlar, fırın tepsisine alındıktan sonra, pişmesi için fırına verilir. Bütün püf noktalarını ve ayrıntılı yapılışını, Hacer’in Lezzetleri kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Bu yazıda neler var?
Kevgirde Suda Balon Olan Kahvaltılık Tarifi Malzemeler
- 1,5 bardak kadar ılık su
- 1 tane kuru maya
- 1 kaşık tuz
- Biraz toz şeker
- 1 bardak mısır unu
- 3 bardak un
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 4 yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane domates
- 300 gr dana kıyma
- Baharatlar
- Kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
- Biraz Çörek otu
Kevgirde Suda Balon Olan Kahvaltılık Tarifi Yapılışı
Kaynak : Hacer’in Lezzetleri
https://www.youtube.com/c/HacerinLezzetleri/