Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı Kadife Kek Malzemeler:

• 1 paket kadar margarin yada tereyağ
• 2 yumurta
• 2 dolu büyük kaşık kakao
• 4 büyük kaşık kırmızı sıvı gıda boyası
• 1 küçük bardak toz şeker
• 1 çimdik  tuz
• 1  vanilya
• 1 kaşık  portakal kabuğu rendesi
• 1 büyük bardak  ayran
• 1 küçük bardak  süt
•  un
• yarım küçük kaşık karbonat
• 1 büyük kaşık beyaz sirke

Kırmızı Kadife Kek  Krema :

• 5 dolu büyük kaşık  un
• 1 büyük bardak  süt
• 3,5 büyük bardak toz  şeker
• 3 büyük kaşık tereyağ yada margarin
• 1  vanilya

Kırmızı Kadife Kek Yapılışı:
Margarin ,toz  şeker ile krema haline gelene dek çırpılır ve içine kakao, gıda boyası eklenip çırpılır. Tuz, vanilya, ayran, portakal kabuğu rendesi ve süt,un iyice çırpılır son olarak kabartma tozu eklenip çırpılmaz karıştırılır karışım. Yağlı kelepçeli fırın kabına dökülür hamur  170 derece 25- 30 dakika kadar çırpılır. Kek soğurken krema malzemeleri un ile süt ılık olana kadar çırpılarak ocakta pişer, ılık olunca diğer malzemeler eklenip makina ile çırpılıp krema hazırlanır.  kek 3 parçaya kesilip kek krema şeklinde pasta yapılıp en üstede krema sürülüp Kırmızı Kadife Kek servise hazır olur.