Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı Kadife Kek Malzemeler:
- 1 paket kadar margarin yada tereyağ
- 2 yumurta
- 2 dolu büyük kaşık kakao
- 4 büyük kaşık kırmızı sıvı gıda boyası
- 1 küçük bardak toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 vanilya
- 1 kaşık portakal kabuğu rendesi
- 1 büyük bardak ayran
- 1 küçük bardak süt
- un
- yarım küçük kaşık karbonat
- 1 büyük kaşık beyaz sirke
Kırmızı Kadife Kek Krema :
- 5 dolu büyük kaşık un
- 1 büyük bardak süt
- 3,5 büyük bardak toz şeker
- 3 büyük kaşık tereyağ yada margarin
- 1 vanilya
Kırmızı Kadife Kek Yapılışı:
Margarin ,toz şeker ile krema haline gelene dek çırpılır ve içine kakao, gıda boyası eklenip çırpılır. Tuz, vanilya, ayran, portakal kabuğu rendesi ve süt,un iyice çırpılır son olarak kabartma tozu eklenip çırpılmaz karıştırılır karışım. Yağlı kelepçeli fırın kabına dökülür hamur 170 derece 25- 30 dakika kadar çırpılır. Kek soğurken krema malzemeleri un ile süt ılık olana kadar çırpılarak ocakta pişer, ılık olunca diğer malzemeler eklenip makina ile çırpılıp krema hazırlanır. kek 3 parçaya kesilip kek krema şeklinde pasta yapılıp en üstede krema sürülüp Kırmızı Kadife Kek servise hazır olur.
Yorumlar