Kıvrım Tatlısı

KAHRAMANMARAŞ MARAŞ KIVRIMI TATLISI
Gereken Malzemeler:

• Baklavalık yufka
• 1 kase ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 500 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti İçin:

• 1 kilo şeker
• 1 kilo su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• Antep fıstığı

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için tencereye 1 kilo su ile 1 kilo şekeri kaynatalım. 1 yemek kaşığı limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alalım. Sonra 1 kase ceviz içini çekelim ve 2 yemek kaşığı şekerle harmanlayalım. Tavada yarım kilo tereyağını eritip içine 1 çay bardağı sıvıyağını ekleyelim. İlk yufkanın üzerine ceviz içi serpelim tıpkı gül şeklinde sarıp yağlanmış tepsinin ortasına koyalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsideki gülün etrafına dolayalım. Böylelikle tepsiyi doldurmuş oluruz. Kalan tereyağını tepsinin üzerine gezdirelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyelim. Üzerine ılık şerbeti döküp antep fıstığı ile süsleyelim. Afiyet Olsun.