yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Yağışlı
9°C

Lahana Tatlısı

Lahana Tatlısı
A+
A-

Karadeniz yöremizde çok yemeği yapılan çok tüketilen kara lahananın bir de tatlısını deneyin. Mutfağım programında yapılan kara deniz yöremize has bu tatlının yapılışı oldukça kolay  şerbetli değişik bir tatlı tarifi.

Lahana Tatlısı Malzemeler;

  • 2 bağ  kara lahana
  • eni bahar, tarçın
  • 1 kaşık  karbonat
  • 1,5 büyük bardak fındık
  • 250 gr  şeker
  • 2  ısırgan otu
  • 3 dolu büyük kaşık  tereyağı

Lahana Tatlısı Şerbet:

  • 1000 gr esmer yada normal  şeker
  • 1 lt su
  • tereyağ

Lahana Tatlısı Yapılışı:

 

Tencereye suyun içine karbonatı ekleyip yıkanıp temizlenen lahanalar haşlanır. Sonra az sıcak su daha eklenip, yenibahar, tarçın da koyulup sonra lahanalar süzülüp yana alınır. Bir tencerede şeker su ile eritilip,  fındık , tarçın ,ısırgan eklenir. Önceden hazırlanan iç ile lahanalar gül şeklinde sarılıp tepsiye dizilir. Fındık yada ceviz ile süslenip 180 derede pişirilir. Tatlı pişerken şerbet malzemeleri tencerede kaynatılarak hazırlanır ve tatlıya şerbeti dökülür.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.