Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

• 200 Gr.Mantar
• 1 limon
• Tereyağ
• 1 su bardağı  Süt
• 4 su bardağı Et suyu
• 3 Çorba Kaşığı Un
• Karabiber
• Tuz
• 1 Soğan

Yemeğin Tarifi:

Tencereye alınan mantarlara limon eklenip biraz bekletirseniz lezzeti harika oluyor. Yağı rendelenmiş soğan ile kavurup  doğranan mantarlar tencereye eklenerek 5 dakika kavrulur. un ilave edilerek, 5 dakika daha kısık ateşte kavrulur. Kaynar su ve süt ilave edilerek 15 dakika kaynatılır. Tuzu da ilave edilir. İsteğe göre bu çorbaya et suyu, ince kıyılmış maydanoz ya da tereyağında kızartılmış nane ilave edebilirsiniz.