yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
9°C
İstanbul
9°C
Yağışlı
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
9°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C

Maraş Eşkilaye Sulusu

Maraş Eşkilaye Sulusu
A+
A-

KAHRAMANMARAŞ EŞKİLAYE  SULUSU TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 500 gram köftelik siyah et
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

Hazırlanışı:

Öncelikle tencerede yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavuralım. İçerisine salçasını biberini ilave ederek pişmeye bırakalım. Diğer tarafta ise köftelik etin içine karabiber tuz toz biber ekleyerek karıştıralım. Daha sonra elimizi sıvıyağına batırarak nohut büyüklüğünde yuvarlayalım. Hazırlamış olduğumuz et nohutla birlikte kaynamakta olan sosun içine atalım. Pişmesine yakın sumak ekleyerek tatlandıralım. Tercihe göre üzerine kızdırılmış tereyağı nane biber koyularak servis edelim. Afiyet Olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.