Bu böreğin yapılışına hayran kalacaksınız. Pişince içini tam çeken ve çıtır çıtır olan, mayasız elde açılmayan börek tarifini ben gerçekten çok beğendim. Hamur mayalama derdi olmadan, oklava ile yada merdane ile uğraşma derdi olmadan hazırlanan ve her lokmada lezzete doyuran bu hamur işini hemen deneyebilirsiniz. Hazırlanan hamur parçalara bölünür ve küçücük açılır. Açılan hamurlar tabağa yağ dürülür ve her yufkanın arasına yağ sürülerek, üst üste dizilir. Bu şekilde yufkalar bekletilir ve sonrasında her yufka el ile tül inceliğinde açılır. Yırtılmayacak yufkalar emin olun. Ayrıntılı yapılışını MASMAVİ3?MUTFAKTA kanalından Alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Mayasız Elde Açılmayan Börek Tarifi Malzemeler
- 2 tane Yumurta
- 2 dolu bardak Süt
- 1 kaşık Tuz
- 5 dolu bardak Un
- 1 küçük bardak Sıvı yağ
- Yarım kilo kadar Peynir
- 1 bağ maydanoz