Meyveli Muhallebi
Yıllar önce oktay ustadan görmüştüm bu meyveli muhallebiyi. Yaz ayları için harika bir seçenek oluyor. Hafifi sütlü tatlı sevenler için değişik bir tatlı hemde oktay usta tariflerinden.
Meyveli Yaz Muhallebisi Malzemeleri
- 1 paket süt
- 4 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
Meyveli sos için;
- 250 gr. çilek
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı su
Meyveli Muhallebi Hazırlanışı
Muhallebisini hazırlamak için vanilya hariç tüm malzeme karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınca vanilya eklenerek 5 dakika el blenderıyla karıştırılır.Islatılmış tepsiye dökülür.
Meyveli sosu için çilekleri ykıyoruz. Çilekleri süzüp blendırdan geçirdim. 1 su bardağı su ve nişastasınıda ekleyerek pişirdim.
İlk sıcaklığı geçene kadar ara ara karıştırarak beklettim. Çok soğursa muhallebisiyle bütünleşmez. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olacak. Muhallebisinin üzerine sosu dökeceğiz. Hepsi bu kadar ve tatlımız hazır oluyor.