Mısır Böreği Tarifi

Tokat yöresine has bir börek tarifi. Ben bu böreği nursel in mutfağı programında görünce denedim hemen. Ve inanın sonuç harika oluyor. Denemek isteyenler için de resimli anlatımlı tarifini sizler le paylaşıyoruz.

Mısır Böreği için Malzemeler

• 4 bardak mısır unu.
• 4 bardak un.
• 1 maya.
• 1 küçük bardak şeker.
• 1 küçük kaşık tuz.
• sıcak su.

Mısır Böreği İçine

• 500 gr çökelek.
• 3  kuru soğan.

Mısır Böreği Yapılışı

un ve mısır unu kaba alınır. İçine şeker, tuz, maya katılır.
5 bardak sıcak su ile cıvık bir hamur yoğurulur.  Üzerine tencere kabağı kapatılıp 15 dak. bekletilir.
soğan doğranıp çökelek ile harmanlanır ve hazırlanır.
Tepsiye sıvı yağ gezdirilip,  hamurun yarısı tepsiye elle yayılır.
Üzerine iç harç ve kalan hamur yine elle eşit derecede serilir.
Dilimlenip 180 derecede  fırına verilir.