Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Malzemeler:
- yarım kilodan az tel kadayıf
- 3 büyük kaşık tereyağ
- 6 büyük kaşık toz şeker
- 2 büyük bardak kadar dövülmüş ceviz
Muhallebili Kadayıf Muhallebisi için:
- 1 paket süt
- 4 büyük kaşık beyaz un
- 3 büyük kaşık mısır nişastası
- 1 büyük bardak toz şeker
- 1 vanilya
- 1 yumurta sarısı
- 1 hazır sıvı krema
Muhallebili Kadayıf Tarifi:
Kadayıfları önce buzlukta bekletip sonra ufacık kırıyoruz. Kısık ateş ve teflon tencerede kadayıfları kızartana kadar kavuruyoruz. Cevizide ekleyerek kavurup yana alıp soğumaya bırakıyoruz.
Vanilya ve kırema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak kaynamasından sonra 2-3 dak kadar daha karıştırıp yana alıp soğutuyoruz. Yana alınan kremaya vanilya ve kremayı da ekleyerek karıştırarak muhallebiyi hazırlamış oluyoruz. Tercihen cam fırın kabına kadayıfın yarısını ekleyip ara kata muhallebiyi sonra yine kadayıfı ekleyerek muhallebili kadayıfı soğumaya bırakıyoruz.
Yorumlar