Muzlu İrmik Tatlısı

İnternette dolaşırken yoğurt kitabı adlı bir sitede bu buzluk tatlısını yani yaz tatlısının tarifini buldum. Sütlü tatlıları çok severim hele bu tatlıya birde irmik eklenirse gerçekten tadına doyulmaz bir tat oluyor. Henüz denemediğim bu tatlıyı ramazan da iftardan sonra ikram edersiniz diye sizler le paylaşıyorum Ayrıntılı açıklamayı yoğurt kitabı sitesinde bulabilirsiniz.

Muzlu İrmik Tatlısı Malzemeler:

• 1 paket yağlı süt
• 1 dolu büyük bardak  irmik
• 1 dolu büyük bardak şeker
• 1 vanilya
• 1 kaşık  hindistan cevizi rendesi
• 2 dolu büyük kaşık  tereyağ

Muzlu İrmik Tatlısı İçine :

• 2  muz
• 1 çay bardağı kadar  limon suyu
• yarım çay bardağı kadar  portakal suyu

Muzlu İrmik Tatlısı Üzerine:

• 1 dolu büyük bardak krem şanti
• 1 dolu büyük bardak  süzme tatlı yoğurt
• biraz  pudra şekeri
•  1 dolu büyük bardak hindistan cevizi

Muzlu İrmik Tatlısı Yapılışı:

Tatlımız buzluk tatlısı  yani yaz tatlısı.  Bu sebepten yapacağımız cam kap içine folyoyu seriyoruz. Derin bir kap içine

limon ,portakal suyu nu ekliyoruz. Muzları dilimliyoruz bu suya ekliyoruz ve karıştırıp beklemeye alıyoruz.

Sonra gerin bir çırpma kabının içine şanti, süzme yoğurt ve pudra şekerini ekleyip mümkünse demir kaşık katmadan sürekli karıştırarak hazırlayıp kremayı dolaba alıyoruz.

Tencereyi alıp içine süt, irmik, toz şeker, vanilya, hindistan cevizi harlı olmayan ocakta sürekli karıştırarak kabarınca ocaktan alıp içine yağı ekleyip takta kaşıkla iyice karıştırıyoruz.

Bu karışımın ilk sıcağı geçer geçmez yarısını folyoya döküp ,muzları ortaya diziyoruz kalan muhallebiyi de üzerine ekliyoruz. Az hidistan cevizi serpip dolapta en az 1 saat bekletiyoruz.

Sonra servis tabağına ters çevirerek tatlıyı alıp, hindistan cevizli altta  kalacak. Şanti ile her tarafını kaplıyoruz.

Her yerini  hindistan cevizi kaplayıp, buzdolabında 45 dk kadar bekletiyoruz. Sonra yaz tatlımızı süsleyip servis yapıyoruz.