Muzlu Kalpli Pasta Yapılışı
Misafirleriniz için, özel günlerinizde yada çay saatleriniz için tadına doyulmaz muzlu yaş pasta tarifi. Biz muz ile yaptık ama siz istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. Özellikle çilek,ahududu,kiraz çok yakışıyor bu pastaya.
MUZLU KALPLİ YAŞ PASTA
KEK:
- 4 büyük kaşık toz şeker
- 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda çırpılacak)
- 4 büyük kaşık ı un
- 1 kabartma tozu
KREMA:
- 4 büyük bardak süt
- 3 büyük kaşık un
- 5 büyük kaşık ı toz şeker
- 2 yumurta
YAPILIŞI:
toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu karıştırın bir başka kapta yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın (5 dakika kadar) yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın. kekinizi boşaltın benim kalpli tepsim vardı onda pişirdim önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin
KREMANIN YAPILIŞI
unu , toz şekeri küçük boy tencerede çırpıcak ile karıştırın soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın (çok soğuk olmasın)
keki ikiye bölün içine önce bolca kremadan koyun sonra muzları dilimleyin güzelce yerleştirin üzerine diğer keki kapayın kremayı iyice karıştırın tortu olmasın ve pastanın üzerine dökün kekin heryeri iyice kapansın ve pastanızı buzdolabında bekletin iyice donunca istediğiniz gibi süsleyin ben damla çikolata ile süsledim yapanlara afiyet olsun…