Muhteşem bir katmer böreği tarifi. Çay saatleri için yada hafta sonu için kahvaltıya bu tadına doyulmaz hamur işini yapabilirsiniz. Bu kamerin hamuruna nişasta ve irmik eklenerek hazırlanıyor. Hamuru oklava ile değil el ile tül inceliğinde hazırlanan bu hamur işi, tel tel oluyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. İç malzemesini peynir kullanılan tarifin patateslisini denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Bütün püf noktalarının ve ayrıntılı yapılışının gösterildiği, Bera Tatlı Dünyası kanalının hazırladığı alıntı video sayesinde sizlerde harika kahvaltılık yapabilirsiniz.
Farklı İrmikli Nişastalı Kahvaltılık Malzemeler
- 1,5 küçük bardak su
- Yarım küçük bardak irmik
- 3 dolu kaşık sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kaşık tuz
- 350 gr kadar un
- 5 kaşık zeytin yağı
- 125 gr tereyağı
- 1 kase kaşar peyniri
Müthiş Leziz Katmer Yapılışı
Yağ kullanarak hazırlanan ve dinlenen hamurlar, oklava kullanmadan elde tül inceliğinde açılıyor. İçine rendelenmiş peynir serpilir.
Hazırlanan yufkalar katlanır ve her katına yağ sürülerek zarf şekli verilir.
Hazırlanan yufkalar tava içinde pişirilir. Üzerine yağ sürülen katmerleri ikram edebilirsiniz. Demeyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Bera Tatlı Dünyası
