Özel Tarifli Kol Böreği Tarifi

Özel Tarifli Kol Böreği Tarifi
A+
A-

Kol böreği sevenler birde bu tarif ile bu böreği deneyebilirsiniz. Hamur işi sevenler için kolay ve değişik yapılış yöntemi olan bu böreği sizlerde öğrenin diye sizlerle paylaşıyorum Yaparken oklava ile uğraşmadan el ile incecik hamurlar açacaksınız. Tül inceliğinde açılan yufkası ile, çıtır çıtır olan ve pul pul olan bu börek tarifini deneyenler çok sevecek. İç malzemesi olarak kıymalı karışım, patatesli iç malzeme yada peynirli iç malzeme kullanarak hazırlayabilirsiniz. Çayın olduğu her sofraya yakışan, son derece doyurucu ve lezzetli olan bu tarifi özellikle Ramazan ayında sahur sofraları için yada iftar sofrası için hazırlayabilirsiniz. İsterseniz tepsi içinde kendi etrafında sararak tepsi böreği şeklinde yapabiliyoruz. Hatta kahvaltı sofraları için tek tek porsiyonluk olarak yapıp ikram edebilirsiniz. Damak çatlatan lezzeti ile bu böreği deneyecek herkes yapılışını, Alev Türken youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilir.

İçindekiler

Bu Yöntemle İncecik Börek Malzemeler

  • Sıvı yağ 3 kaşık
  • Kıyma 500 gr
  • Soğan 2 tane
  • Pırasa 5-6 dal
  • Tuz, baharatlar
  • Biraz domates salçası
  • Biraz acı biber salçası
  • Su 2 bardak
  • Un 4,5 bardak kadar
  • 50 gr tereyağı
  • Sıvı yağ

Bu Böreğin Tarifini Herkes İsteyecek Yapılışı

Bu Yöntemle Yapılan Böreğin Tarifini Herkes İsteyecek 1

Hamuru hazırladıktan sonra yufkalar açılır ve aralarına yağ sürerek hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Bu Yöntemle Yapılan Böreğin Tarifini Herkes İsteyecek 2

Hamur mayalandıktan sonra el ile hamuru açıyoruz. İçine iç malzemeyi ekledikten sonra, rulo şeklinde yufkayı sarıyoruz.

Bu Yöntemle Yapılan Böreğin Tarifini Herkes İsteyecek 3

Sarılan yufkaya şekil verdikten sonra, pişmesi için fırın tepsisine diziyoruz. Kısacık zamanda pişen ve nar gibi kızaran bu böreği deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Alev Türken

Yorumlar
  1. Şahin dedi ki:

    Açtığınız tezgahın ölçülerini verebilir misiniz? Bir de yufkanın genişliğini ölçüp yzarsanız çok iyi olur.