Pandispanya Keki

SADE PANDİSPANYA Malzemeler:

• 4  Yumurta
• 4 küçük fincan Şeker
• 4 küçük fincan  Fincanı Un
• 2 kaşık Sıvı Yağ
• 1 küçük fincan  Kaynar Su
• 1  Kabartma Tozu

 KAKAOLU PANDİSPANYA Malzemeler:

• 4  Yumurta
• 4 küçük fincan  Toz Şeker
• 3 küçük fincan  Un
• 2 kaşık Kakao
• 2 kaşık  Sıvı Yağ
• 1 küçük fincan  Kaynar Su
• 1  Kabartma Tozu

Pandispanya Yapılışı:

Yaş pasta olarak ta bilinen pandispanya kekinin yapılışı hem çok kolay hem az malzemeleri, Ben sizlerle hem sade hem de kakaolu pandispanyalı kekin yapılışını paylaşmak istedim.  İsterseniz malzemelere 1 tane vanilya da ekleyebilirsiniz gerçekten harika bir tat veriyor vanilya. İster kakaolu pandispanya olsun ister sade pandispanya olsun yapılışları aynı. Önce derin bir kap alıp içine yumurta akları beyaz kar olana kadar mikser ile yüksek devirde çırpıyoruz. Sonra şekerin yarısını ekleyip iyice çırpıyoruz.  Başka bir derin kapta ise yumurta sarıları şekerin diğer yarısı ve suyu 8 dak kadar yine mikser ile çırpıyoruz.  Sonra önce yağı sonra diğer malzemeleri de ekleyerek  hem yumurta aklarının olduğu hemde yumurta sarılarının olduğu malzemeleri karıştırıp el ile iyice karıştırıp yağlanmış unlanmış tercihen cam fırın kabına döküp yaklaşık 40 dak kadar pişiriyoruz.  Pandispanya kekinin piştiğinden emin olmak için kürdan yada kibrit çöpünü keke batırıp eğer çubuğa hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir fırından alabilirsiniz. Eğer yumurta aklarını özellikle iyice çırpmazsak kek tam kabarmaz birde yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekmektedir.