Paşa Lokumu

Yılbaşı akşamı için yapmıştım bu paşa tatlısını. İlk kez yapmama rağmen  bu denenmiş paşa lokumu yapılış videosu sayesinde kıvamını tam tutturdum ve harikaydı. Bolca övgü aldım herkes çok beğendi. :) Ben sarma şeklinde yani sararak yapmıştım biraz uğraştırmıştı beni ama sonuca değdi. Adının  paşa sarması yada paşa lokumu olduğunu yeni öğrendim. Ablamdan öğrendiğim denenmeye değer bir tatlı tarifi. İsterseniz içine muz ekleyerek muzlu paşa lokumuda yapabilirsiniz aynı tarifi kullanarak. Gerçekten de paşalara yada kendini paşa hissedenlerin ağzına layık bir lezzet. Bir arkadaşım bu tatlıyı bildiğini ama kıvamını tutturamadığını söylemişti. Ben bu ölçülerde yapmıştım ve kıvamı harikaydı.

Paşa Lokumu Malzemeler:

• 1 paket az yağlı yada yağlı  süt
• 1 büyük bardak un
• 1 büyük bardak şeker
• 1 tane vanilya
• hindistan cevizi

Paşa Lokumu Kreması:

• 1 kutu krem şanti
• 1 büyük bardak  süt
• üzerine çikolata sosu

Paşa Lokumu Yapılışı:

1. Geniş bir tencerede benim tercihim teflon bir tencerede süt,un,şeker sürekli karıştırarak muhallebi hazırlanır.
2. İçine vanilyayı ekleyip tercihen mikser ile yüksek ayarda iyice pürüzsüs olana kadar çırpıyoruz.
3. Yapışmasın diye az ıslatılıp üzerine bolca hindistan cevizi dökülen tercihen cam fırın kabına karışımı döküyoruz.
4. Ara malzemesi isin paşa lokumumuzu krem şanti malzemelerini hazırlayıp yani süt ile krem şantiyi mikser ile çırpıp üzerine bu malzemeden sürüyoruz.
5. Dolapta yeteri kadar bekletip paşa lokumumuzu ister ikiye katlayarak ister rulo yaparak paşa lokumumuzu servis yapıyoruz.