yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
10°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
12°C

Perde Pilavı

Perde Pilavı

Malzemeler2 su bardağı pirinç

  • 1  soğan
  •  sıvıyağ
  • 1 bardak tatlı badem
  • 1  fincanı dolmalık fıstık
  • 2  tavuk göğüs eti
  • 4 kaşık   kuşüzümü
  •  su, Tuz, karabiber, yenibahar

Yufka için:

  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1  fincan sıvıyağ
  • 1  kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt

Tadına doyulmaz perde pilavını ben pek yapamam ama ablam harika yapar. Bu tarif ablamın yaptığı tarifin aynısı. Deneyin tadına doyamayacaksınız.Önce un,yoğurt yumurta, yağ,süt ve kabartma tozu ile hamurumuzu yoğuruyoruz. En az 10 dak dinlendiriyoruz.
Bademlerin kabuklarını soyup başka tencerede soğan ile sıvıyağı kavuruyoruz.Üzerine dolmalık fıstık ve kabukları temizlenmiş  badem ekleyip kavurun. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ilave edip, sotelemeye devam edin. Yıkanıp, süzülmüş pirinç, kuşüzümü, tuz, karabiber ve yenibahar ilave edin. Üzerine çıkacak kadar ılık su ekleyip, pişmeye bırakın. Yuvarlak kek kalıbını margarinle yağlayın. Üzerine yarım su bardağı bademi yapıştırın. Yufka için hazırladığınız hamuru açıp, kek kalıbının içine kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Soğuyan pilavı ortasına doldurup, kek kalıbının kenarlarından sarkan kısımları üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirin. Servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın. İşte hepsi bu kadar.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.