Pervane – Gül Kurabiye
Malzemeleri:
- Yarım paket margarin yada tereyağı
- 1 t yumurta
- 1 ç. kaşığı yoğurt
- 1 bardak pudra şekeri
- 1 vanilya
- Bir çimtik tuz
- 1 çay k. kabartma tuzu
- 1.5 çorba k. kakao
- un
Derin kabımıza yarım paket margarini yoğurdu, yumurtayı koyup parmak ucuyla güzelce birbirine yediriyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra ise pudra şekerimizi ilave ediyoruz. Unumuzu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz bir yandanda kabartma tozumuzu ve vanilyamızıda unla karıştırarak karıştırma kabımıza atıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar elimizle güzelce yoğuralım. 1.5 çorba kaşığı kakaomuzu da ikiye ayırdığımız hamurdan bir yarısına ilave ediyoruz. Ikiye ayırdığımız hamurları oklava yardımı ile açıp 4 tane yuvarlağı bardak ağzı yardımı ile alıyoruz. 2 beyaz 2 kakolu hamuru alıp rulo haline doluyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında bir süre pişiriyoruz. Gül yada pervane şeklinin yapılışı resimde ayrıntılı olarak gösterilmekte.