Şerbetli tatlılardan olan Peynir Baklavası tarifini görünce yapılışı çok kolay ve değişik bir lezzet olan bu tatlıyı hemen denemeye karar verdim. Deneyip tatlıyı yiyenlerden tam not alınca bu değişik tatlının tarifini sizler le paylaşmaya karar verdim.
Bu yazıda neler var?
Bu kolay ve değişik Peynir Baklavası tatlımıza hamur malzemelerini yumurta,süt,yağ,limon,un,bir derin kap içine alıp yapışmayan kıvamlı hamur olana kadar yoğurup hamuru dinlendiriyoruz 30 dakika kadar. Hamur dinlenirken şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatarak şerbeti ocaktan alıyoruz. Hamurdan alınan küçük 3 lü parçalar nişasta ile açılır. 3 parçanın arasına tereyağı 3. parça aralarına ise peynir serpilir. 180 derecede kesilip üzerine yağ sürülen tatlı pişirilip, ilk sıcağı çıkan tatlıya soğuk yada ılık şerbet dökülür.