Evde Profiterol Nasıl Yapılır?
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz çikolatalı sütlü tatlı olan profiterolü nasıl kolay yapabilirsiniz araştırdım ve bu tarifi denedim. Çok kolay yaptım kıvamı tam geldi. Ölçülerde bardak yazıyor eğer çay bardağı ile yaparsanız hepsi için çay bardağı, su bardağı kullanırsanız çok kişi için su bardağı kullanacaksınız bütün ölçülerde.
Profiterol için Malzemeler :
- 4 Yumurta
- 1 bardak Un
- 1 bardak Su
- 3 kaşık Margarin
- 1 Kabartma Tozu
Profiterol Krema için ;
- 1 kaşık Un
- 6 kaşık Toz Şeker
- 1 kaşık Nişasta
- 1 Vanilya
- 1 kaşık Tereyağ
- yarım paket Süt
Profiterol Üzeri için ;
- 1 paket çikolata
Profiterol Tarifi
Önce eriyen margarine biraz su ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan suya kabartma tozu ekleyip kaşık ile tercihen tahta kaşık olacak en az 5 dak kadar ezerek karıştırıyoruz hamuru ve beklemeye alıyoruz. Yağlı kağıtlı tepsiye yuvarlak parça alarak hamurdan tepsiye dizip 180 dr. en az 20 dk kadar pişiriyoruz. Pişirdikten sonra fırında bir süre bekletip içini çekmesini sağlayın. Yumurta, un, nişasta, şeker ve sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Soğuyunca ortasını yardığınız profiterollerin arasına kremadan sürüp kapatın. Üzerlerine hazırladığımız çikolata sosu gezdirin ve tatlımız hazır.