Sakarya Alişka Tarifi

Sakarya Alişka Tarifi
Gereken Malzemeler

• 1 adet soğan
• 6 su bardağı su
• 3 adet patates
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çorba kaşığı katı yağ
• 100 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

Sakarya Alişka Hazırlanışı: Öncelikle tenceremizde yağı eritelim. İçerisine soğanlarımızı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymayı da katıp rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim. Sonra salçayı ve kırmızıbiberi de ekleyelim. Patatesleri de ilave edelim. Suyunu ve tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp köpüğünü alalım. 15 dakika pişmeye bırakalım. Bu arada unu suyla karıştırarak koyu kıvamlı bir hamur hazırlayalım. Hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alıp çorbaya katalım. Çorbamızı 10 dakika daha pişirelim Nanesini de katıp karıştıralım ve ateşten alalım. Sıcak olarak servis edelim.
Afiyet Olsun.