Sakızlı Muhallebili Kadayıf

MALZEMELER

• 1 lt   süt
• 1 büyük bardak  toz şeker
• 2 adet damla sakızı
• 2 büyük kaşık  un
• 2 büyük kaşık nişasta
• 1 yumurta sarısı

KADAYIFI İÇİN

• yarım kilodan az kadayıf
• 1 büyük bardak ceviz içi
• 1 büyük bardak toz şeker
• 1 orta kaşık  tarçın
• 4 kaşık  tereyağı

HAZIRLANIŞI

Kadayıfla ince ince ezip tencerede kısık ateşte tereyağı ile kavurarlım içine cevizide ekleyip kavurup sonra yana alıp soğumaya bırakalım. tencereye sütümüzü unumuzu nişastamızı toz şekerimizi ve dövdüğümüz damla  sakızımızı koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Şimdi her şey hazırfinale geldik. Kavurduğumuz tel kadayıfımızın yarısını bor cama yayalım üzerine muhallebimizi yayalım sonra kalan telkadayıfımızı da muhallebinin üzerine yayıp istersek ılık ılık istersek buzdolabında soğutup servise hazır oluyor.