yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Sağanak Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
8°C
Salı Yağışlı
7°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
10°C

Şalgam Dolması

Şalgam Dolması
A+
A-

Şalgam Dolması Malzemeler:

  • 1 kilo şalgam
  • yarım kilo yağsız kıyma
  • yarım küçük bardak pirinç
  • yarım demet maydanoz
  • 2 kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • 2 kaşık tereyağı,tuz,baharat

Şalgam Dolması Tarifi:

Bu yöresel yemek sivas yemeği için ilk olarak şalgamlar temizlenip soyulur,halka halka kesilir. 25 dakika kadar kısık ateşte haşlanır. Acısı gidince soğuk suda dinlendirilir. Tavada kıyma,pirinç,maydanoz,soğan,tuz ve baharatlar ile yoğurulup köfte malzemesi hazırlanır. 1 şalgam alta ü ortaya iç köfte üste şeklinde şalgamlar hazırlanıp tencereye dizilir tereyağını da üstüne koyup 30 dakika kadar pişiriyoruz şalgam dolması yemeğimizi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.