Şam Tatlısı

Şam Tatlısı
A+
A-

ŞAM TATLISI

MALZEMELER

  • •4 küçük bardak  irmik
  • •2 küçük bardak un
  • •2 küçük bardak şeker
  • •2 küçük bardak  yoğurt
  • •1 veya 1,5 küçük bardak  süt
  • •1  vanilya
  • •1  kabartma tozu
  • •tuzsuz yerfıstığı

ŞERBETİ İÇİN

•9 küçük bardak  şeker
•7 küçük bardak  su
•limon suyu

YAPILIŞI
şekeri 15-20 dk. kaynatın. Limon suyunu ekleyin, bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamur malzemelerinin hapsini süt hariç bir kaba alıp sütüde yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu hazırlıyoruz. Tağlanmış kaba karışımı döküp isteğe göre fıstık yada ceviz üzerine ekleyip 180 derecede pişiriyoruz. Soğuk şerbeti sıcak keke döküp dinlendiriyoruz.

Kuru malzemeleri çukurca bir kaba dökün.Üzerine yoğurdu dökün ve karıştırın.Sütü yavaş yavaş karıştırın.Katı bir boza kıvamına getirin. İrmik cinsine göre bazen 1 çay bardağı süt bazen de daha çok süt ekliyorum.Tatlının üzerini mutlaka açık bırakın.Kapatırsanız yumuşar.Özelliği üzerinin sert olmasıdır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.