Şelale Kek

Sütlü tatlıları gerçekten çok seviyorum. Hem hafif oluyor hemde çok lezzetli oluyorlar. İftar yemeklerinde yaz ayındaki iftardan sonra çay ile yenen bu hafif tatlıyı hemen denemelisiniz. İçinden akan yoğun krema sayesinde şelale görüntüsündeki bu harika sütlü tatlı oldukça kolay bir tarif.
Şelale Kek Kek Hamuru  Malzemeler,

• 4 iri yumurta
• 1 büyük bardak şeker
• 1  büyük bardak zeytinyağı
• 1 büyük bardak  süt
• 3 dolu büyük kaşık  kakao
• 2.5  büyük bardak  un
• 1 vanilya,  kabartma tozu

Şelale Kek Krema:

• 2.5 büyük bardak  süt
• 1 dolu büyük kaşık  un
• 1 dolu büyük kaşık buğday nişastası
• 4 dolu büyük kaşık şeker
• 1 vanilya

Şelale Kek Çikolata sos:

• 1  büyük bardak süt
• 1 büyük bardak  su
• 1 dolu büyük kaşık  un
• 1 t vanilya
• 2 dolu büyük kaşık kakao

Şelale Kek Tarifi:

Sütlü tatlılardan olan şelale kek için ilk olarak krema malzemelerini alıp ocağa sürekli karıştırarak topaklanmadan göz göz olana kadar kremamızı pişirip yana alıyoruz. Sonra kek hamurunu çırparak tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur yapıp bunu mümkünse kelepçeli kek kalıbını yağlayıp kalıba döküp 175 derecelik fırında 33 dakika kadar pişiriyoruz. Pişince tel üzerine alıp soğuması için yanan alıyoruz. Kek de soğurken çikolata sosu hazırlamaya koyulup, tüm malzemeleri kısık ateşte sürekli karıştırarak göz göz olunca ocaktan alarak çikolata sosu hazırlıyoruz.  kekin  alt tarafını çay kaşığı yardımı ile içlerini çıkarın.Krema doldurup çıkardığınız kek parçalarını kremanın üzerine koyularak kekler hazırlanıp servis tabağına dizilir. Üstüne  çikolata sos dökülür. servise hazır sütlü tatlımız.