Şipşak İftara Gaygana Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlıların bence şahı olarak bilinen, çocuklarımızda çok yapılan gaygana tatlısının ayrıntılı yapılışı ile sizlerleyiz. Yapılışı tıpkı halka tatlısına benziyor. İnanılmaz kolay yapılıyor. Çayın yanına yada çat kapı gelen misafire dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Hamura şekil vermek ile uğraşmıyoruz. Hazırlanan hamuru iki küçük kaşık yardımı ile ısınan yağın içine döküyoruz. Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine alıyoruz. Eğer çok tatlı olsun şerbeti fazla çeksin isterseniz, tatlıyı hamurun içinde biraz fazla bekletiyoruz. Hazırlanan tatlıyı servis tabağına almadan ince, fındık parçalarına, Hindistan cevizi, fıstık parçalarına bulayarak hazırlıyoruz. Çıtır çıtır olan ve bayramda yapıp bayram tatlısı olarak ikram etmenizi tavsiye ettiğim bu tatlının ayrıntılı yapılışını, MASMAVİ3?MUTFAKTA youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.

Şerbetli Gaygana Tatlısı Tarifi Malzemeler

Yumurta 2 tane
Yoğurt 1 dolu bardak
Vanilya
Kabartma tozu
Bir Fiske tuz
Un 1 dolu bardak
Toz şeker 2 bardak
Su 2 bardak
Limon dilimi

Şipşak İftara Gaygana Tatlısı Yapılışı

Hamuru hazırlıyoruz. Hazırlanan hamuru kaşık kaşık yağın içine döküyoruz ve pişiriyoruz. İyice kızartıyoruz.

Pişen tatlılar Hindistan cevizine, fıstığa ve ceviz eziğine bulanarak servis tabağına alınıyor.  Çerez gibi yenen ve tadı akıllarda kalan tatlıyı deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: MASMAVİ3?MUTFAKTA