yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Yağışlı
13°C

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi

Gerçek ustasından, gerçek kuruvasan tarifi karşınızda. Bu tarifi yapmak için size gereken biraz zaman. Hamurunun birinci aşamasını akşamdan hazırlamanız gereken bu hamur işinin, ilk hazırlanan hamurunu bir gece buz dolabında bekletmelisiniz. Sonraki aşamalarda hazırlanan hamuru ve içine eklenen buzlu suyu ile, hazır alınmış gibi olan ve gerçekten lezzeti tarifsiz olan bu kuruvasan, tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Şekil vermek için hamur üçgen şekillerde kesildikten sonra, kendi etrafınsa rulo şeklinde sarılarak hazırlanır. Gerçekten herkesten tam not alacak ve herkesin tarifini isteyeceği bu hamur işinin bütün püf noktaları ile yapılışını, Bera Tatlı Dünyası youtube kanalı bütün püf noktaları ile anlatıyor.

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi Malzemeler

  • 150 gr un
  • 1 tane yaş maya
  • Yarım su bardağı su
  • 375 gr un
  • 75 gr toz şeker
  • 1 kaşık tuz
  • 50 gr buzlu su
  • Yarım su bardağı süt
  • 100 gr yumuşak tereyağı
  • 250 gr tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 dolu kaşık süt

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi Yapılışı

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi 1

Hamur üç aşamalı olarak hazırlandıktan sonra, videoda gösterildiği gibi katlanır.

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi 2

Katlaman hamur biraz açıldıktan sonra, üçgenler şeklinde kesilir ve sarılarak hazırlanır.

Sırrı Buz Olan Hamur İşi Kuruvasan Tarifi 3

Hazırlanan hamurlar fırın tepsisine dizilirken ay şekli verilir ve pişmesi için fırına verilir. Bu tadına doyulmaz tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Bera Tatlı Dünyası

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.