yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
14°C
Cumartesi Yağışlı
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
11°C

Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi
A+
A-

Antep yöresine ait yöresel yemeklerimizden olan Şiveydiz yemeği çorba tarifleri içinde özellikle etli çorba tarifleri içinde denenmesi gereken kolay ve lezzetli bir tarif. Hatta bu değişik ve lezzetli çorba kanal d deki mutfağım programında yapılmıştı.

Şiveydiz Malzemeler:

  • 1000 gr  kemikli et
  • 2 büyük bardak  nohut
  • 2000 gr yeşil  sarımsak
  • 1000 gr  yeşil soğan
  • 1000 gr yoğurt
  •  1 tane yumurta
  •  2  soğan

Şiveydiz Üzeri :

  •  zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, nane

Şiveydiz Yapılışı:

Kuru soğan et ve kemik düdüklüde pişmeye bırakılır. Pişince içine yeşil soğanlar ve sarımsaklar doğranır. Bu şekilde tekrar pişmeye bırakılır biraz. Bir kap içine yumurta ve yoğurt alınıp pürüzsüz olana kadar çırpılır. Bu şekilde pişirilir bu karışım. Sonra yoğurtlu karışım etlerin olduğu tencereye eklenir. 1-2 taşım kaynatılır yemek tüm malzemeleri ile. Sonra tavada üstü için hazırlanan malzemeler hazırlanıp çorbanın üzerine dökülür ve yemek ocaktan alınır servise hazırdır Şiveydiz çorbası.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.