Harika görünen ve mis gibi kokan köfteli çörek tarifi, bilinen bütün tariflerden farklı ve lezzetli bir hamur işi tarifi. Köfteli çörek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tarif olarak bilinir. İç harcını kişisel tercihlere göre özelleştirebilir ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Çörek sevenler için börek kıvamında, dışı çıtır çıtır olan içi ise muhteşem köftesi ile, ağızları sulandıran harika tarif. Çok kolay ve değişik yapılış tekniği olan, tel tel dökülen ve içine eklenen kıymalı iç malzemesi ile lezzetine lezzet katılan bu tadına doyulmaz katmerin, hem lezzetine hemde görüntüsüne herkes hayran kalacak eminim. Hazırlanan hamurunu açtıktan sonra, aralarına yağ sürerek katlanan bu tarifi, yapmak için bu hamuru şeritler halinde kesmelisiniz. İsterseniz dilediğiniz değişik şekillerde yapabilirsiniz tabi. Kesilen hamurun orta kısmına kıyma topları eklendikten sonra, iki ucu birleştirilen ve kapatılan hamur işleri tepsi içine yerleştirilir. Yağlanmış tepsiye çiçek şeklinde dizilen hamur parçalarının son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz susam yada çörek otu serperek pişmesi için fırına verilir. Bu değişik ve lezzetli tarifin yapılışını, Enfes Yemek Tarifleri youtube kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Pratik Köfteli Çörek Tarifi Malzemeler
- 4 büyük bardak un
- 1,5 büyük bardak ılık süt
- 1 tane kuru maya
- 1 dolu kaşık toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 dolu kaşık sıvı yağ
- 500 gram kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Tuz- baharatlar
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 dolu kaşık süt
Dışı Çıtır Harika Çörek Tarifi Yapılışı
Hamur yoğurulduktan sonra dinlendirilir. Hamur parçalara bölündükten sonra açılır. Açılan hamurun içine yağ sürülerek sürekli katlanarak hazırlanır.
Katlanan hamur şerit şeklinde kesildikten sonra içine kıymalı toplar eklendikten sonra, fırın kabına tarifin tadına doyamayacaksınız. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Enfes Yemek Tarifleri
